O poço onde era guardado o gelo entre Outubro e Maio, para ser distribuído no Verão.
E detalhes da "fábrica"
Os blocos de gelo eram depois envolvidos em palha e transportados de burro e depois em carros de bois até ao porto do Carregado.
Aí eram embarcados nos chamados "barcos da neve" que os traziam Tejo abaixo, com prioridade de passagem por ordem real.
2 comentários:
Sabiam que os gelados já eram comidos na Roma antiga e que, Marco Pólo, descreveu os chineses como grandes apreciadores deste manjar? Para mim, hoje em dia, só os do Santini ou da Emanha...
Já agora, não sabia da existência desta fábrica de gelo... também tenho de ir investigar!
Enviar um comentário